阿芙佳朵咖啡(甜品版)Affogado

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作者: MsBlueSky
最近把闲置了半年的德龙咖啡机拿出来折腾了,因为是家庭用咖啡机吧,奶泡打不好,没办法做拉花拿铁,就想只能尝试其他的花样了…这款真的超棒!已经超越了咖啡本身,变身成了一款甜品! 给的方子是两人份 (我是想多发几张今天拍的照片这样的小心机我会说嘛嘻嘻嘻)

用料

阿芙佳朵咖啡(甜品版)Affogado的做法步骤

步骤 1

蛋黄,香草糖,玉米淀粉混合均匀

步骤 2

牛奶加白砂糖加热至微沸,转小火,加入步骤1蛋黄混合物,用蛋抽不停搅拌至粘稠

步骤 3

分别倒在两个杯子里,放入冰箱冷藏10分钟左右(我做的时候10分钟没太凝固,也可以用这段时间来做饼干)

步骤 4

这时候可以制作biscotti(或者别的什么饼干都可以啦) 把它装在袋子里用擀面杖敲碎

步骤 5

饼干碎撒在蛋布丁上

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步骤 6
步骤 6

制作espresso

步骤 7

挖一球冰淇凌球放在饼干碎上

步骤 8

espresso倒在冰淇淋上

步骤 9

装饰!上桌!

菜谱创建时间:2015-06-13 20:29:52
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