肉洗净切两厘米见方的小块
锅中加适量凉水煮开
煮开后会有血的浮末，关火，将肉捞出用凉水冲净浮末
电压力锅中放入八角 葱 姜 加水 差一点没过肉即可
放入电压力锅中，不盖盖儿等开锅后加入料酒适量
加入料酒后盖好压力锅盖进行加压。我是选择肉类15分钟模式
捞出肉块放凉
凉透的肉块放入保鲜袋中，用擀面杖敲打。也可用刀压碎
肉块敲到这个程度就差不多了 如果还有块比较大的，用手撕碎
放入面包机桶中，加入20克橄榄油
30克味极鲜酱油
40克糖
4克盐
放入面包机中 开始花式果酱模式 模式自动默认1小时20分钟 第一次结束后再重复一次花式果酱模式 是否第二个程序取决于肉松的状态，如果已经很干了就不要再进行第二个程序啦～
晾凉后装瓶
成品图～
花式果酱程序一小时20分钟 要耐心等待 不只一个亲反映说相同型号机器可能用不了那么久的时间，我在做的过程中全程不关盖子，不知道有没有关系？到底一个果酱程序还是两个，还是需要大家随时观察着，不要调好了程序就不再管了，看到肉变丝绒感觉差不多了，就结束程序