剪少许银耳放凉水里发好
莲子、百合和枸杞清水里洗一下，放小碗里用水泡一会，大概银耳发好也就可以了
把发好的银耳和泡好的莲子、百合（先不要放枸杞）洗干净放入炖盅，炖盅里加水没过食材，盖好盖放入盛了水的砂锅里隔水炖
大火烧开水之后转小火炖，大概20分钟的时候开盖放入枸杞和冰糖（大概3-4颗），用勺子搅拌一下，再盖盖炖10-15分钟就可以关火了
关火之后不要马上开盖，再闷几分钟再取出来，凉凉之后就可以享用啦