准备好原料。
水烧开，蚕豆下锅，煮20分钟。煮到蚕豆皮变软，易剥离即可。ps：小心烫手哦！
薄荷洗净加水烧开。既成薄荷水。ps:水别放太多，锅别干就行。ps:我就是水放的比较多，后来炒豆沙过程中手都快断了=_=
蚕豆去皮。与薄荷水。淡奶油一起放入搅拌器搅拌均匀。
将搅拌好的流质原料全部倒进锅内，大火，加冰糖，均匀化开。转小火，不停炒制，千万别偷懒，直到豆沙成团。
炒制好的豆沙很热。包上保鲜膜放进冰箱冷藏一小时。取出。压模。既完成。
包装也很重要哦(๑Ő௰Ő๑)
1.此方可做50g糕约九块。 2.薄荷水尽量浓一些，水份少可以节约炒制豆沙时间。 3.冷藏后食用更美味。