昆布洗淨剪成流蘇狀,用冷水煮滾10分鐘 撈起昆布
灑上柴魚片,熄火蓋上鍋蓋 10秒後將湯汁瀝出~成了日式高湯 加上醬油與味霖煮滾放涼就成了沾麵醬汁
鍋中放蒟蒻凍粉
加上水調勻
煮滾倒入盒中 放涼進冰箱冷藏
取出切片再切成麵條狀
擺盤加點自己喜歡的配料 [愛買]今天簡單的用芥末 灑上少許蔥花與海苔絲
**蒟蒻凍粉的水份要看自己的廠牌來決定 每一家吃水量都不相同 基本上[愛買]喜歡煮軟一點才像麵條 水份就會增加喔 **懶的自己做醬汁,可以買市售的つゆ來用