木耳泡发备用。鸡蛋打散，放入少许盐之后入油锅炒熟成蛋饼。
鸡蛋饼拨到一边,然后锅里加入西红柿，翻炒，划开鸡蛋饼，使番茄与鸡蛋完美“结合”。
放入木耳和黄瓜片，翻炒均匀。
锅干的话可以加点水。加盐，焖一会儿，出锅！我这个黄瓜切多了，只能这样摆盘了。