五指毛桃煲猪骨

4807人浏览 44人收藏 0人做过
五指毛桃属桑科植物,并不是桃,广泛分布在广东龙门至万绿湖区的山上,自然生长于深山幽谷中,因其叶子长得像五指,而且叶片长有细毛,果实成熟时像毛桃而得名。 五指毛桃味辛甘、性平、微温,具有益气补虚、行气解郁、壮筋活络、健脾化湿、止咳化痰等功效。

用料

五指毛桃煲猪骨的做法步骤

步骤 1

1、猪骨洗净,鸡腿洗净、剁成小段,蜜枣、枸杞洗净;

步骤 2

2、五指毛桃用清水浸泡10分钟,清洗干净;

步骤 3

3、锅中烧水,水开后放入猪骨焯烫1分钟; 4、捞出猪骨后,放入鸡腿焯烫1分钟; 5、将焯烫后的猪骨和鸡腿洗去浮沫,放入汤煲; 6、加入清水800ml; 7、大水滚开,用饭勺小心撇去浮沫; 8、放入五指毛桃、枸杞和蜜枣;

步骤 4

9、转小火,继续煲2小时左右,关火后加少许盐调味

菜谱创建时间:2015-06-17 15:49:58
打开App收藏