苦瓜煮豆腐

苦瓜洗净切片。

将豆腐两面煎一下，把苦瓜倒如入，豆腐易碎，不适宜随意翻动。加入适量的开水盖上盖子。在这空隙把芡调好，适量酱油淀粉加水搅拌，煮熟时调味勾芡起锅。