cheese焗鸡饭

鸡切丁后用料酒 白胡椒粉 盐 少量生抽 生粉 腌制待用。洋葱切丝，胡萝卜土豆切滚刀块，番茄切开。青红椒切丝。

做米饭，2人份，每个人分量比平常少些。做了之之后开始炒鸡。饭熟了乘起后稍微压平待用

热油锅，下洋葱。飘香下鸡，炒到发白，下胡萝卜和土豆。翻炒到胡萝卜和土豆断生，下番茄。番茄变软后加一勺生抽，2勺番茄酱，适量纯净水，加盖煮至开始收汁。

加盐，鸡精调味后。乘到米饭的表面，稍微调整平整。

撒一层cheese后再撒青红椒，然后再撒一层cheese。