先把肉洗净切成大小均匀的块，放入老、生抽、酱油、糖、料酒。抓匀腌制一会。
在包的当天淘米腌糯米，调味与肉相同，但是要淡一些。
腌制好的最后把他们混合在一起，切记莫节约腌肉的汁就可以不用了，不然会粽子很咸。
取两张箬叶交叉重叠留出一个大约20度的角。
捏住箬叶的4/1处翻折一次，自然而然的就是一个小漏斗。
用手托住箬叶就这样，然后放米，切记用量不要超过漏斗顶边。
把最上面的两片叶子往下压，用小拇指和大拇指，把出现在漏斗两边的飞角给压下去。就成这样。
把那个尖尖顺时针扭到背侧。开始捆扎
缠绕，自己想怎么缠就怎么缠。
在腌制的时候注意宁可淡一些，也不要过咸。 缠绕的时候要紧一些不然上锅就散了。 粽子大都是用糯米做成的，黏度高、不易消化，且缺乏纤维质，含过多的脂肪、盐、糖。，莫吃过量。