淡奶油打到有花纹不要停，边打边缓慢加入炼乳，炼乳很甜，份量按自己口味。
成熟度好的榴莲，取果肉，用勺子稍搅即可成泥。如果你喜欢可用料理机搅打，不过我不喜欢，我喜欢有点果肉口感的。
将榴莲加入打好的淡奶油中，我喜欢榴莲的份量大些。随便搅搅就好，不用刻意搅匀。
倒入模具中入冰箱冷冻即可。