木耳和黄花菜泡开。
西红柿切小块，鸡蛋加一整调料勺的盐，打散，肉切片，葱切花，以上备用。
肉片用料酒和生抽抓巴抓巴
抓巴完了下锅炒，炒到完全变色。
盛出备用。
然后锅里放油炒鸡蛋，鸡蛋焦黄之后直接依次放西红柿、木耳和黄花菜，肉片，加好多盐，点一点儿生抽，加姜汁（末），加水炖煮。
全程大火，直到西红柿炖烂，番茄汁全都跑到汤子里，汤子也快被收干（别全干了，要留一点拌面），起锅前也可以放点味精。
煮面，浇卤，剥蒜，吃一口面，吃蒜，再吃一口面，再吃蒜，如此循环。。
卤一定要咸，要不然吃着不香