草莓夏日蛋糕 strawberry summer cake

烤箱预热350F（175c），烤盘抹油备用。

在一个干净的大碗里混合出白糖以外的干性材料，用蛋扫搅拌均匀。

在一个干净的大碗里放入黄油和糖，电动打蛋器打至蓬松，约3分钟。然后加入鸡蛋、香草精、牛奶，每加一种材料都要搅拌均匀。

将干性材料倒入黄油牛奶液体中，继续用电动打蛋器低速打匀。直至成为粘稠的面糊。将面糊（大致如图这种感觉）倒入烤盘后，用橡胶铲抹匀。

洗净的草莓去蒂，对半切，然后铺在面糊上，尽量让草莓深入一些，但不能碰到烤盘底。然后在草莓表面撒剩下的白糖。