砂锅鱼片煲

在砂锅中加入半锅水，中火烧开。同时将鱼片，白菜，香菇，葱姜蒜切好。

在烧开的水中放入切好的生姜丝，蒜片，两三瓣大料和小葱。

同时把鱼片放入料酒里腌，去味。

把鱼片放入锅中。

鱼片颜色变白以后加入切好的白菜和香菇，转小火。