鸡蛋加盐生粉料酒，打散
肉加料酒盐剁成肉饼子
整备盅子，酒盅或碗都可以（做出来就是大小的问题），酒盅刷一层油，然后加入一大勺鸡蛋液…一瓢根肉饼子…再一勺鸡蛋液
把盅子放入已经加热的蒸锅中蒸十五分钟左右
待凉了后把蛋球倒出来装盆就可以，直接吃或烧汤都很美味！