大米提前浸泡一两个小时。
锅下油，先把排骨煎一下，两面变色微焦。
排骨煎好后，倒入土豆，胡萝卜，香菇，鲜黄豆.翻炒两分钟，后加入料酒，酱油，盐，鸡精翻炒片刻。
料略炒后加入泡好的大米搅拌，之后倒入电饭煲，加适量水。按下煮饭键。