用100毫升清水将绿豆淀粉化开；
将剩余的500毫升水倒入锅内，启动“煮面条”功能，开锅后剩余5分钟时，将化开的淀粉均匀的倒入开水中，用勺子快速搅拌，制止烹饪程序结束；
将锅内食材晾3-4小时；
将香菜切碎，蒜捣碎，与其他调料调成碗汁；凉粉切条，或者切块；
倒入碗汁搅拌均匀即可食用。