烤箱预热至200度。 把半个柠檬和7/8片鼠尾草叶塞进鸡的肚子／胸腔里。 鸡的浑身撒上盐，搓均匀。 软化椰子油均匀的抹在鸡的表面。 撒上烟熏辣椒粉及姜黄粉涂抹均匀。这些香料会给烤鸡非常好看的颜色。 用绳子把鸡的腿绑起来。
鸡胸朝上进烤箱（烤45分钟）。 现在开始准备馅儿。
把坚果，一点儿柠檬皮，蒜，10片鼠尾草叶放入机器打碎至细腻（10秒左右）。加入大葱片和培根块继续打5-10秒。然后再加入淀粉继续打5-10秒，直至较细腻的沫。
45分钟后，把鸡从烤箱里拿出来，把馅儿放在烤盘上（鸡的四周）。 这时候鸡的内腔已经充满了汁水，稍稍抬起烤鸡的一侧让汁水留出来。汁水会被周围的馅儿吸收掉。 进烤箱再烤30分钟。关掉烤箱，把烤鸡翻过面来鸡胸朝下，让烤鸡在烤箱里再待10分钟。
开吃！！