步骤超简单、轻松快速出手套膜之“包子转圈”揉法（附小视频）

将除黄油外的用料牛奶、鸡蛋、砂糖、盐、高筋粉和酵母依次放入和面机启动和面功能揉面约10分钟，（没有和面机的话可以像平常做面点那样用手揉），揉成略微沾手的面团。

将面团用保鲜膜封好放冰箱冷藏30分钟，同时将黄油放入冷冻室冷冻。

取出面团。现在开始要用“包子转圈”法揉面了。（包子转圈揉面法，顾名思义，就是整个过程面团基本保持包子形状不断转圈来揉。）动作要领：左手掌轻轻握住面团左边（见第2步图）右手后掌（接近手腕部分）放在面团中间然后向前推出（幅度尽量大一些，使面团与揉面台接触面更大一些），跟着用右手手指将推出去的面团往回收，左手同时逆时针转动面团一下，这是一次完整动作的分解。我解释清楚了吧，呵呵）

按第3步动作揉面五分钟，达到扩展状态。（面团手感稍绵软，表面可以看到小气泡，如图。）

取出冷冻过的黄油切薄片，放入压扁的面团，再包成包子状。继续按照前面的方法转圈揉面10至15分钟。（这个过程黄油会不断跑出来，再把它包进去就是了，大概揉到差不多5分钟就会完全揉进面团里了）

再次出现小气泡，而且比之前更密些，揉面完成。

完美手套膜出现啦！是不是挺简单的呢～

（一个手推出去一个手转动面团，推出去的幅度越大越好）