鹅肠是一个并算不上家常的菜品，通常只有在火锅店里才经常被翻牌子。
但是在淮扬菜系（或者说南京菜？）里，街边的小馆子却经常能点的到。
不妨在家里试试看～独特的脆生口感可以在闷热的夏天给你一个好胃口！
下雨天 莴笋和鹅肠更配哦～(≖ ‿ ≖)✧
莴笋脆鹅肠的做法步骤
步骤 1
鸭肠洗净，切段，放入适量的料酒、生抽、和姜蒜抓匀码味，腌至少10分钟
步骤 3
锅内爆干辣椒段、葱、姜，煸炒出香味、下切好的莴笋片和胡萝卜片、快速煸炒
步骤 4
加入炒好的鹅肠，少量生抽、适量盐、糖、鸡精调味，最后淋入少许水淀粉挂汁！done！
菜谱创建时间：2015-07-01 17:26:23