五花肉洗好切成小块
佐料准备好
中火煸炒五花肉出油，这样不容易油腻！煸炒好的肉盛出来！然后冰糖入锅炒糖色，加入葱姜大料炒香，入五花肉翻炒！
加入土豆红萝卜，加入料酒生抽和老抽盐继续翻炒，然后加入开水焖！
焖煮三十分钟后收汁装盘！一碗香喷喷的土豆炖红烧肉就可以开吃了！