港式菠萝包

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作者: 李李李Lee
超级赞的方子 赶快动手学起来吧!

用料

港式菠萝包的做法步骤

步骤 1

后油法发一块面团 手指沾一点面粉戳一个小洞 不回缩就发好了

步骤 2

将面团均匀的分六等份(我这里分的四等份 有点大了)滚圆醒发10分钟

步骤 3

黄油加糖粉 用手动打蛋器打至颜色发白 之后加入全蛋液 低粉和奶粉轻轻切拌均匀 同样均匀分成6等分(如果太沾手可以放冰箱冷藏几分钟)

步骤 4

取一块面团跟一块黄油面团 将黄油面团均匀覆盖在面包面团上

步骤 5

割出菠萝花纹 二次醒发半小时(因为现在天气很热 所以很快就可以醒发好)

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步骤 6
步骤 6

烤箱预热180度 此时将饧发好的面包均匀涂上一层全蛋液 入烤箱 烤20~25分钟

步骤 7

成功!

菜谱创建时间:2015-07-02 23:19:06
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