丝瓜的各种做法

丝瓜刨干净刮一刮面上的青，做出来的丝瓜比较滑。

剁蒜蓉，加盐，少少味粉，麻油，蒜油（连渣）拌匀。蒜油可以自己做，就是用油将剁好的蒜蓉炸至金黄色。

大火蒸5分钟，豉油（可选）调味即可。