冬笋炒肉

冬笋切片，焯水。捞出备用。 里脊肉切片，用一点盐抓匀备用。

热锅凉油，下入肉片滑散，变色后下入冬笋片。翻炒。

冬笋表面稍微变色后，放入青椒和红椒翻炒。

放盐，翻炒均匀。

出锅。