加入鸡蛋
白砂糖
豆蔻
酵母（电影里用的新鲜的，我也喜欢新鲜酵母，跟干酵母出来的味道明显不同）
面粉 （如果有面包机、厨师机、料理机，可以将以上放入搅拌，等面团搅好再加黄油）
如果像幸惠一样全程手作的话 黄油要分2-3次加入，用手揉到面条紧实 等光滑后用手把面团往中间揪拢成圆，揪口冲下 放入盆中，保鲜膜覆上，放在温暖处发酵40分钟到1一小时 发酵到两倍大
擀成长30CM 宽40CM的长发型面皮，边擀边撒干粉 没有绿子帮忙就请自己撒
溶化的黄油15克涂满整张面皮，注意避开底部3-4厘米处 均匀撒满白糖30克 撒肉桂粉根据各自口味控制。
然后啊就像幸惠这个手法边捏边卷
卷
像这样
用线割或者用刀等分肉桂卷，也可以右斜切左斜切这样切出8个小面卷 （这不是电影里的图，这是理工脑最爱的一种切法）
用两只手的小手指沾上高筋粉后从面团中间按压下去。
放入铺好烤纸的烤盘放到烤箱同时放入一碗开水 二次发酵15-20分钟
发酵完成 刷上蛋液 撒上一点粗糖
预热到180度的烤箱烤 6-7分钟 烤盘前后换一下 继续烤5-6分钟
太香啦
幸惠和绿子也很意外
一直观望的芬兰老太太受不了香味终于走到店里来
“明天我们做肉桂卷吧，绿子。”以及，君意下如何？
再次细化了一下，这个食谱非常完美，如果做不成功一定不是饭岛奈美的问题。 之前可能是我写得还不够清楚， 细化之后如果还不成功，那就……点外卖吧。 肉桂卷的口味有不少可以选择，原味和苹果味都很好。原味带有传统肉桂卷所有的美好品质。而苹果味也值得一试，加热后的苹果由内而外散发着热气，甜美又无比水润。 有句话这么说的： “就算你不爱甜食，但只要吃过一只新鲜出炉的肉桂卷，你就会因此爱上它。” 土蜂蜜mufengren.taobao.com有售