咖喱虾仁什锦蛋炒饭

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作者: 佩尼Ge
什锦蛋炒饭加入咖喱和虾仁五彩艳丽,脆嫩软糯,鲜香清醇,口感复合,简单美味…

用料

咖喱虾仁什锦蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

虾仁洗净沥干,芦笋和火腿肉切丁,葱、蒜切末,鸡蛋打碗里加适量盐和料酒打散搅匀

步骤 2

锅里倒油,等油热后放入姜末爆香,再放入虾仁拉一遍油,到五成熟倒入鸡蛋滑炒均匀装盘备用

步骤 3

锅内再次倒油,等油热放入葱末爆香出味后依次放入火腿肉丁、芦笋丁、青豆、玉米粒和胡萝卜丁翻炒片刻,倒入隔夜米饭炒散后,倒入虾仁和蛋继续翻炒,翻炒同时加入油咖喱和蚝油调味上色

步骤 4

等炒饭和食材都充分炒匀后,关火加盐调味装盘即可

菜谱创建时间:2015-07-06 11:16:33
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