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椰奶冻的做法

椰奶冻

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爱捣鼓的吃货
椰奶冻,曾经光听名字,没觉得会有多好吃,后来没事做了一次,味道出乎意料…椰香味特别浓郁,沾满椰蓉,特别好吃,不甜不腻,非常嫩滑。这个方子来自“83小钟”,在此感谢一下。但是他的方子偏甜,夏天吃也不够Q,于是糖和吉利丁的用量调整了一下,口感相当棒哦!

用料

椰奶冻的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备一个干净的碗,倒入牛奶、淡奶油、椰浆,再加入糖,搅拌均匀

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌好后,把碗放进锅里,锅里加热水,稍微加热,使椰浆与牛奶和奶油融合

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入提前用冷水泡软的吉利丁片,这时把碗端出来,用余温融化吉利丁就可以

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备一个干净的容器,铺上保鲜膜

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待椰奶溶液稍微冷却后,倒入容器,放入冰箱冷藏至凝固

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拿出,切小块

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

裹上椰蓉即可

菜谱创建时间:2015-07-07 10:37:40
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