先将鱼丸从中间切开（火腿肠也行切段）将挂面从中间穿过去，根据鱼丸大小穿面多少，芹菜切丁，西红柿切片备用
水烧开将穿好的面和芹菜煮熟，西红柿铺盘准备，面捞入盘中，用盐，醋，香油，芝麻酱调好汁倒入盘中，搅拌均匀。一盘美美的穿心面就好了