小青菜用料理机打成碎末
菜碎末及菜汁与米饭拌匀
用少量橄榄油将拌好的菜饭炒熟，加入适量盐炒匀，翡翠饭就OK啦
鸡蛋打散过筛，平底锅抹油小火煎制圆形蛋饼
将翡翠饭放到蛋饼的半侧，覆盖另一半，番茄酱装饰即可