用图中配料腌制牛舌一小时
葱花、小辣椒切小段
加油热锅，下腌好的牛舌，时不时翻身
加入葱花和辣椒后，翻炒试味，看个人口味加胡椒粉和盐。先前腌料有加了一些，感觉就够了。关于火力，如果是用火炒就中火。我们的电磁炉不给力，所以一直开大火炒。
盖在饭上很好吃。很配饭！