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轻怡椰子乳酪蛋糕（减脂增肌）
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作者：
mino4awhile
用料
轻怡椰子乳酪蛋糕（减脂增肌）的做法步骤
步骤 1
烤箱180度预热，混合饼底材料，放微波炉叮30秒左右加热后在蛋糕模中压实
步骤 2
蛋清蛋白分离，脱水优格依次加蛋黄、炼乳、椰子粉混合
步骤 3
蛋白加砂糖打发至湿性发泡，与2混合物小心翻拌均匀，倒入1的模具中
步骤 4
入烤箱180度15分钟后，转170度继续25分钟，关闭烤箱，继续闷一个小时，入冰箱冷藏隔夜食用
轻怡椰子乳酪蛋糕（减脂增肌）的小贴士
1, 脱水优格就是用酸奶隔纱布过滤乳清一夜所得，稠度类似奶油奶酪。我用自己做的酸奶，比较稠且无糖，约400g可滤出200g，市售酸奶需增量，配方中糖也可降低。 2，椰子粉不是椰丝不是椰蓉不是速溶椰奶粉！！是用椰肉磨成的粉！请求助万能的淘宝 3,可以选择水浴，个人倾向直接烤，可以烤出迷人的“酒窝”，质地也更绵密。水浴会湿润一些。
菜谱创建时间：2015-07-10 09:30:39
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