坐一口深锅，煮水。水沸后加入盐，放入空心粉，按照包装说明煮至自己喜欢的软硬度，尝尝咸淡，如果没味道再加入些盐，至空心粉可以吃出淡淡的咸味。
煮面的同时做酱。洋葱切丁，西红柿去皮切块，大蒜切碎。锅内放适量橄榄油，中火，放入洋葱，炒至洋葱开始变透明。放入西红柿和大蒜，炒至出红油。加盐和黑胡椒粉调味，小火焖5分钟左右。
罗勒切条。意面煮好后捞出控水，盛盘，浇上煮好的西红柿酱汁，撒罗勒。如果有合适的奶酪也撒一些。