番茄剖开，去掉顶盖和茎部分，切片后在对半切开。
鳄梨也对半切开后切片。
把番茄和鳄梨一片隔一片排放好，撒上一些橄榄油，如果控制不好用量，可以先倒入小调羹就方便均匀撒在上面了
均匀撒上研磨海盐和黑胡椒少许。细盐也可以但是效果不如粗盐好且比较难控制用量。
最后浇上美味的意大利黑醋。