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懒人蒜香蒸排骨的做法

懒人蒜香蒸排骨

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每天都是彭彭
懒人蒸排骨,不用很多花样调料,也不用花时间腌,直接捏捏揉揉就上锅隔水蒸。出锅的样子好看又好吃!不用大费周章,只要买对排骨就成功一半啦 挑选靓排骨,一定要用手逐根捏一捏,骨头是圆形的,比筷子稍微粗一点,这就是靓排骨,请牢记:筷子骨就是靓排骨!扁骨大排只能煲汤用。

用料

懒人蒜香蒸排骨的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第一步,排骨洗净滤干水分,下李锦记蒜蓉豆豉酱,使劲在排骨上揉啊捏啊,记得把里面的豆豉粒都给捏碎!(捏个两分钟)

步骤 2

第二步下蒜蓉+酱油继续揉啊捏啊(这个也是捏个两分钟) 最后下生粉揉均匀即可

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第三步,直接把调好味的排骨装碟,锅里放足量的水,水烧开后再放入,大火蒸30到40分钟就可以啦 喜欢吃芋头可以铺点芋头在排骨下面。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

挑选靓排骨,一定要用手逐根捏一捏,骨头是圆形的,比筷子稍微粗一点,这就是靓排骨,请牢记:筷子骨就是靓排骨!

懒人蒜香蒸排骨的小贴士

一般粤式蒸排骨,是先用白糖+花生油拌匀,放冰箱冷藏腌制3-4个小时。有腌制过的排骨,上锅蒸只需15到20分钟就可以了。但我这个是懒人做法,直接调料拌一下就上锅的,要口感好就需时间上要蒸久一点。

菜谱创建时间:2015-07-12 02:50:47
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