豆角大把切成条状， 肉切片， 蒜姜拍碎切片备用。
中小火烧热锅，倒入油， 油热后放入猪肉翻炒。
炒至猪肉两边微微翻卷， 放入姜蒜翻炒。
姜蒜变黄后， 倒入一勺味极鲜翻炒。
豆角分拨放入， 放一拨充分翻炒之后再放另一拨。
充分炒匀之后盖上锅盖， 过两三分钟后再翻炒。 一定要确保锅底由汁水。 放半勺盐。
充分以上步骤， 豆角变色后完成。