嫩姜切丝、萝卜切条状
姜丝和萝卜条中加入三勺盐，腌制1小时。1小时后出水，倒掉盐水，用清水将萝卜姜丝浸泡15分钟。（泡水是为了萝卜和姜丝辣味去除）
加入白糖和冰糖。（加入冰糖是为了调鲜味）单一加入白糖和冰糖都可以。
加入白醋，差不多萝卜姜丝一半左右。到时候萝卜还会再出水。
盖上密封盖，放入冰箱，腌一个晚上。第二天就可以享用啦。（喜欢吃辣的也可以再放点辣椒）