面粉加温水，活成光滑的面团，醒二十分钟
西红柿四个，用开水烫一下，水果刀划开十字，将皮拨下来
鸡蛋打散，放盐，倒入热油锅，用筷子不停的搅拌，变成均匀的鸡蛋块
把面团分成小剂子，赶好皮待用。（因为西红柿爱出汤，所以需要提前擀皮，等一切准备好了再拌馅儿）
开始拌馅儿，鸡蛋里放葱花，西红柿切丁儿放入，然后放适量盐，白糖，和花椒面，搅拌均匀即可。包成大馅儿，放入蒸锅，水开后十分钟就熟了。