老少皆宜的西葫芦煎饼

西葫芦两根洗干净，如果家里人多的话可以适量增加食材。

擦细丝

加盐、鸡精、十三香（可根据自己的喜好调味）、鸡蛋，如果喜欢吃辣的话可以加入青椒丝，拌匀。

加入适量面粉，（喜欢软软的就少加点，喜欢口感硬的就多点面粉） 注意：不要加水哦！因为蔬菜本身就是含水分比较充足的，刚才经过盐的作用水分已经杀出来了。

平底锅抹油，摊入面糊，摊成薄饼状。