1.提前把梅干菜用开水泡软2.面粉加水和成面团盖保鲜膜饧20分钟
锅里放入适量的油爆香葱姜蒜
倒入五花肉馅翻炒出油
倒入捏干水的梅干菜继续翻炒均匀
加入盐和其他调料继续翻炒均匀出锅晾凉备用
把面团分成大小均匀的小剂子（可根据自己平底锅的大小来判断）
拿起一个小剂子用手捏扁或者用擀面杖擀成薄片包入梅干菜肉馅
包好馅的面团擀成薄饼（不要太薄，要不然容易烂）
平底锅烧热倒入适量的油把饼煎至两面金黄即可