献给姐妹们的元气早餐
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醪糟是这道早餐制作的重要成份，又叫酒酿、米酒、甜酒，有健脾开胃、舒筋活血、祛湿消痰、补血养颜、延年益寿的功能。醪糟所制作的小吃，如醪糟粉子（醪糟小汤圆）、醪糟鸡蛋、冰镇酒酿银耳汤等，广泛流行于长江流域，如四川、湖南、江浙等地。凉吃，则是在炎炎夏日，吃上一碗冰镇醪糟，自是解渴消暑，悠然自在。热吃，则在冬天，来上一碗醪糟煮的东东，配上桂花或红糖，吃起来香甜美味，又令人寒意顿消。
献给姐妹们的元气早餐的做法步骤
步骤 1
选择奶锅（或型号较小的锅）烧上水；水沸后，改为中火；放入醪糟、去核撕碎的红枣、枸杞。
步骤 2
再次水沸后，放入鸡蛋。（如在乎鸡蛋形状好不好看的小伙伴，放入鸡蛋后，马上则改小火慢炖。如赶时间的朋友，则可以守在灶台边，大火煮。）
步骤 3
起锅前，在盛放的小碗中放入红糖，用盛如的“汤水”自然化开红糖就行。
菜谱创建时间：2015-07-15 12:09:11