1.先将黄桃洗净，去毛去渍。
2.去桃表皮。可以先热水后冷水的方法去皮，我为了快捷用的去皮器，这样表皮比较光滑。
3. 将桃切块。如果桃子偏酸一点的话，加点盐，就像盐水菠萝去酸那样的。盆里加水，待5分钟。
4.5分钟后倒掉盐水。放入冰糖，加水，如果喜欢喝汤的话可以稍微多加一点水。放冰糖。我放的冰晶糖，去火，小块的，容易化开。糖的多少依个人口味定。指甲大小的我放了10来块，3斤多桃。中火煮，大概15-20分钟。看桃的颜色变深，像成品那样的就行了。我煮的程度偏软些，主要小朋友的喜爱。
5.冷凉。最后放保鲜盒，放入冷藏/::P