苏打饼干

酵母溶于椰浆中，低筋面粉和小苏打混合过筛。

将椰浆、油、盐倒入低筋面粉中混合均匀，不要过度揉防止出筋。

醒发后在油布或者硅胶垫上擀薄，用叉子扎孔，用滚刀切块或者饼干模具压出形状。

饼干移入垫了油纸、油布的烤盘中（或者用三能不沾金色烤盘）。

烤箱175摄氏度预热，上下火。 烤10-15分钟。