哈哈，帅哥陪你料理
肉切大块
葱姜切大块
倒油，看视频挺多的。
炒糖色，看看冰糖和油的比例
炒糖色，冰糖全部融化，深褐色，冒着小泡，糖和油的界限还是很明显的。
放入肉肉翻炒上色。
先放料酒、再放生抽
先放葱姜，后加入了八角、丁香、桂皮、草果。
加水，没过肉
又加生抽
换锅煮，从炒锅换到砂锅。
水开后撒盐、撒糖。
滚锅欣赏
滚锅欣赏
滚锅欣赏
滚锅欣赏，口水已经流下来了吧亲~
出锅前是这个样子。汤汁浓稠。
浓汁欣赏，看看人家这浓汁，之前糖、油放够没？自行对比。
浓汁欣赏，口水。。。
浓汁欣赏。。。。
漂亮！
结尾菜单，有些顺序与视频当中不太一样，或不够详细。我已经按照视频撸顺了。另外这个截图菜单写的用生粉收汁，在视频中并未有这样的画面讲解。所以做个参考。
视频整体都是写意风格，具体用量、火候时间等可以参考视频，或者自己口味来都可以，写意嘛！我主要按照视频理顺、记录顺序加欣赏！这要还做不成，您可别怨我，找林依伦去啊！哈哈哈~