柠檬味酸甘、性平，入肝、胃经，具有化痰止咳，生津，健脾的功效。常用于暑热，咽喉炎症，咳嗽痰多、小儿百日咳等症。冰糖清热润肺，柠檬化痰止咳。二者合用能增大清热止咳的作用。用冰糖炖柠檬饮用，可起到养颜美容，滋阴润肺的作用。
冰糖炖柠檬的做法步骤
步骤 2
柠檬切片，柠檬片铺在炖盅底部，冰糖放在上面，慢火炖足10个小时。期间冰糖沉淀，需要轻轻搅拌一下，使冰糖更容易溶解
步骤 3
炖好的冰糖柠檬会呈现琥珀色，粘稠、柠檬片是半透明的。
步骤 4
用消毒过的玻璃瓶装，饮用时用无油无水干净的勺子勺，用水一冲便可饮用
菜谱创建时间：2015-07-17 16:55:12