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鸡蛋虾仁鱼板面蛋糕(寿面蛋糕)的做法

鸡蛋虾仁鱼板面蛋糕(寿面蛋糕)

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作者: taze又妈
taze又妈
寿面蛋糕是又妈心血来潮的作品,其实并没什么难度。但是很多亲却要交学费来学,觉得不太值得,所以今天分享一下做法。

用料

鸡蛋虾仁鱼板面蛋糕(寿面蛋糕)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在转印板上用绿色奶油霜用104花嘴挤出菜叶子的形状

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

几片叠加在一起

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白色奶油霜用12号花嘴挤出菜帮部分

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

粉色奶油霜用101花嘴挤出虾尾

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白色奶油霜12号花嘴挤出虾仁的身子,用1号花嘴挤出横条

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1号花嘴挤出螺旋状

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在挤好的螺旋状上覆盖奶油霜,做成鱼板的形状,在挤出一块不均匀的形状做鸡蛋白。全部做好后冰箱冷冻至少一小时

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

戚风蛋糕分层,夹好奶油和水果后抹成下小上大的碗型

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

咖啡色奶油在表面挤成条状

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用抹刀抹开,做出磨砂碗的效果

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

12号花嘴沿着蛋糕的边缘挤一圈

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大号蒙布朗花嘴准备好,淡奶油打到稍硬一些

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我在里面加里一点点的暖黄色,为了和放在上面的奶油霜有和色差,挤满蛋糕表面

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋糕侧面做好装饰

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

摆上冷冻好的奶油霜青菜,鱼板,虾仁和蛋白,在蛋白上用黄色果胶挤出蛋黄,最后用绿色的奶油霜装饰店葱花。碗面蛋糕就完成啦。

鸡蛋虾仁鱼板面蛋糕(寿面蛋糕)的小贴士

1:任何配方的奶油霜都可以,奶酪霜也可以,最好是白一点的 2:蛋糕最好高一下,这样做出来的效果比较好看 3:没有大号的蒙布朗花嘴,小号的也可以,但是挤出的线条比较容易粘连

菜谱创建时间:2015-07-18 19:40:07
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