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焦糖咖啡冰淇淋
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作者：
大头娃娃萌
用料
焦糖咖啡冰淇淋的做法步骤
步骤 1
糖加入蛋黄，搅打到发白
步骤 2
倒150克牛奶进行加热（不用烧开），速溶咖啡粉加入牛奶搅拌。
步骤 3
剩下50克牛奶给蛋液降温，防止烫成蛋花汤。将加热好的咖啡牛奶液倒入蛋液中，不断搅拌。搅完放置冰箱降温。
步骤 4
打发奶油至有轻微纹路
步骤 5
把咖啡牛奶蛋液从冰箱取出，倒入奶油搅拌
步骤 6
加入适量焦糖酱（做法自行百度）
步骤 7
倒入冻好的冰淇淋机搅拌，根据自家冰淇淋机判断搅拌时间
步骤 8
锵锵！好吃到无法形容的焦糖咖啡冰淇淋做好啦！
菜谱创建时间：2015-07-19 08:43:48
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