下饭小吃海带卤干

白干买稍厚些的。

佐料准备好。

干子切成方块，放油锅里中火炸。

炸至两面金黄捞出放吸油纸上控油，凉后在中间划一刀让干子更好入味。

锅里放七八百毫升水，放入佐料放入切块的较厚的海带，大火烧开后加老抽，白干中小火煮十五分钟后加盐和醋，小火煮五分钟，关火焖一小时即可。