所有原料，以液体-面粉-辅料（盐，糖，酵母）从底向上的顺序混合在面包机内（注意，糖盐可混合，酵母一定要和他们分开。我是做法是在面粉中戳个洞洞把酵母埋进去）。揉面程序，45分钟。（我是柏翠面包机，具体型号我忘记了不过很便宜不到200元，相应的功率也有点小，揉面速度较慢）
揉的面团成大片的拓展阶段。（没有到手套膜）如果没有到，可以继续揉。
发酵，至两倍大。并用手在面团中间戳洞洞，洞洞保持形状没有回缩面团周边也没塌。
排气，醒（5分钟），整形。吐司模二发。
二发至8分满，开烤
下层，上下火170度。35分钟。（我这次烤的吐司顶部稍微有点火大了，之后可以调低上火温度。而且，我比较喜欢烤的火大一些的。）亲们，根据自己烤箱脾气和个人喜好来调整温度和时间哈
看这个拉丝
切了几刀，展示一下软妹子
在第五步的时候也可以换个花样做成大理石的吐司。 先把面团擀开，然后平铺红豆沙
左右各取三分之一部分折向中间，然后擀开变长方形
再从上下各向中间取三分之一折进
上部面团擀长，之后再上下三分之一折进来
面团擀开遍长方形，竖直均匀切三刀（我手误没有切的很均匀）
开始编辫子，编辫子的时候注意不要太紧而且，尽量把折叠层翻出来露在表面 PS：我换了个面粉，然后水量控制的不太好，这次面团有点偏软了，所以编出的辫子表面有点扭，各位巧手们在做的时候要引以为戒
或者可以这样，先把面团擀成椭圆形然后在卷起来之后搓长条，然后卷在火腿肠上
总之各种形状，as you like
做辫子面包的时候，擀的次数多，纹路就更多
1.各种面粉不一样吸水度不一样，请各位根据自己的面粉调整（不过一般调整水量不会差很多，几克的差别） 2.我之前各种追求手套膜，但是很可惜，无论我怎么揉都出不了，现在我已经破罐子破摔，不追求手套膜了，没想到拉丝，柔软度仍然很不错。