中种面团部分： 1.将酵母和鸡蛋液加入牛奶中稍搅匀 2.倒入面粉中揉匀即可 3.温暖处发酵到3-4倍大（面团一撕就断且带有酸味）
将中种面团撕成小块与主面团材料揉至完全扩展状态
松弛静置30分钟后分割成3份滚圆（每份约160g）再松弛15分钟
擀成长条椭圆形再卷起入模 温暖处发酵至8-9分满
170度38分钟左右（上色满意后及时盖锡纸 温度和时间根据自家烤箱脾气调整）