调肉馅，把肉馅所需材料加入，顺时针搅拌一会。加入捏碎的豆腐，加入小葱。
把苦瓜切段，处理好
把肉馅酿入苦瓜
锅烧热，入油，入苦瓜圆子两面煎黄。然后加入没过苦瓜圆子一半的水，加盐与蚝油，盖锅盖烧十分钟。
热腾腾的苦瓜圆子完成啦。。 没有任何去苦处理，苦与肉馅的香软夹在一起，别有一番滋味哟。。